Frutti di bosco – 6,00€
Trancio di padellino dolce, crema diplomatica, frutti di bosco freschi della Sila Az. Agricola Scrivano.
(UOVO – GLUTINE – LATTOSIO)
Tiramisù – 6,00€
Il grande classico italiano: savoiardi inzuppati nel caffè, crema vellutata al mascarpone e una spolverata di cacao amaro. Poche regole, fatte bene.
(GLUTINE – LATTOSIO)
Tetta della Monaca – 6,00€
La “Tetta della Monaca” è un dolce soffice a forma di cono di pan di spagna, farcito con crema diplomatica alla vaniglia, le cui origini sono incerte e legate ad aneddoti sulle monache Clarisse o a una leggenda popolare. La sua delicatezza richiede grande maestria nella preparazione, con una cottura in forno senza vapore per preservare la consistenza e la fragranza del dolce.
(UOVO – GLUTINE – LATTOSIO)
Extra Fondente – 6,00€
Trancio di padellino dolce, caramello montato, cacao amaro, gelato extra fondente, spalmabile alle nocciole, cookies.
(GLUTINE – LATTOSIO – FRUTTA SECCA )